千葉商科大は、社会福祉法人佑啓会（千葉県市原市）の「ふる里学舎グループホーム蔵波」で栽培しているトマトを原料にしたビールを開発し、販売を開始した。昨年の卒業生が、同法人に就職した縁で実現した。初回生産量は１５０本。販売実績に応じて生産量を増やすことも検討する。

　商品名は「ルビール」。赤いトマトを宝石のルビーに見立てた。丸ごとつぶしたトマトを入れて醸造しているため、果肉が残っているのが特徴だ。１本（３３０ミリリットル）６３０円。千葉県市川市内の酒類取扱店４店舗で購入することができる。

　佑啓会は学生を中心に障害福祉について、関心を高めるためのイベントを定期的に開催している。そのＰＲで同大の勅使河原隆行教授のゼミを訪れた際、同ゼミの学生が佑啓会に就職していることをきっかけに、商品開発の話がまとまった。

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